ingredientes : 1kg de fígado de lobo, 3 cenouras, 1 gema de ovo de cobra, 2 porções vermelhas (G), 3 dorajis medicinais, 3 cogumelos gano.
1. Tempere os fígados com 1 poção vermelha (G) e faze-los à milanesa.
2. Leve ao forno por 45 minutos.
3. Para fazer o molho despeje em uma tigela media 1 poção vermelha (G), depois rale 2 cenouras e 3 cogumelos gano e coloque na tigela e misture.
Coloque o molho em uma panela e leve ao fogo por 20 minutos, após 10 minutos tire a gema do ovo de cobra e coloque na panela e misture bem.
4. Após os 45 minutos retire o fígado do forno e despeje o molho encima.
5. Para das um melhor visual do prato e um melhor sabor, rale as dorajis medicinais e jogue encima do fígado à parmegiana
E esta pronto. Receita serve para 4 pessoas
E para a sobremesa temos Mousse de Pêssego com Chocolate Derretido
Ingredientes: 3 Flor de pêssego medicinal, 2 chocolate
1. Coloque as 2 barras de chocolate em uma panela e leve ao fogo ate o chocolate ficar derretido
2. Bata no liquidificador as 3 flor de pêssego medicinal ate vira um mousse.
3. Coloque o chocolate derretido em metade de uma taça de sobremesa depois despeje o mousse por cima.
E esta pronto.
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